Gratin de courge spaghetti à la bolognaise
Il est un fait, depuis que nous l'avons découverte, nous adorons la courge spaghetti.
C'est la saison, il faut en profiter!
Couper la courge en deux dans le sens de la longueur et enlever les graines.
Placer les deux moitié sur une plaque de cuisson et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 mn.
Pendant la cuisson de la courge, on peut préparer la sauce bolognaise à son goût.
Pour ma part, j'ai fait revenir des lardons. J'y ai ajouté un oignon émincé, puis des carottes râpées (ou hachées au thermomix), de la viande hachée et pour finir une brique de purée de tomate. J'assaisonne avec du sel, du poivre et surtout des épices italiennes.
A la fin du temps de cuisson de la courge, on détache les spaghettis avec une fourchette.
On place les spaghettis au fond d'un plat à gratin.
On verse la sauce bolognaise, puis le gruyère. On fait gratiner au four.
Bon appétit, c'est pret!
Nous avons bien mangé, c'était très bon.