13 juin 2008
Salade d'endive colorée
Hier à midi j'ai eu l'idée de mettre un peu de couleur en ajoutant des framboises à ma salade d'endives.
Nous avons bien aimé.
Ce qu'il faut (2 pers) :
- 1 endive
- 1 pomme
- 2 poignées de framboises
- 1 càc de moutarde condiment
- 2 càs de vinaigre de framboises
- 2 càs d'huile de tournesol
Préparer la vinaigrette, mélanger la moutarde et le vinaigre au fouet.
Ajouter l'huile et mélanger au fouet.
Couper d'endive en petites lamelles, la pomme épluchée en petits cubes.
Ajouter les dés de pommes, les lamelles d'endives et les framboises dans le saladier et mélanger délicatement.
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