Mes p'tites recettes

1 avril 2009

Kougelhopf

La recette sera rajoutée par la suite.

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1 avril 2009

Cake aux fruits confits et sa friture

Les poissons étaient là pour marquer le 1er avril : "poisson d'avril". La recette sera rajoutée par la suite.

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1 avril 2009

Chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat au lait

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1 avril 2009

Chinois à la crème pâtissière et raisins secs au rhum

La recette sera rajoutée par la suite.

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30 mars 2009

Mini-frittatas aux asperges et au parmesan

Ce qu'il faut : - 400 g d'asperges vertes - 200 g de crème fraîche liquide - 5 g de maîzena - 4 oeufs - 50 g de parmesan râpé - sel et poivre - ciboulette Préchauffer le four à 170°C. Placer l'empreinte quenelles sur la plaque perforée. Détailler les...

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30 mars 2009

Macaronis au gratin à ma façon

Ce qu'il faut : - reste de macaronis cuits - 1 boîte de thon - 2 carottes - 1 courgette - coeur de brocolis (aprés avoir utilisé les bouquets) - 1 brique de purée de tomate - 1 càs de tresana - gruyère râpé - origan - sel Laver, éplucher les carottes...

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30 mars 2009

Poulet à la ratatouille

Ce qu'il faut : - 800 g de filets de poulet - 1 sachet de ratatouille surgelé - 20 cl d'huile d'olive - 1 càs d'herbes de provence - 2 oeufs - 50 g de chapelure - sel et poivre Hacher le poulet. Dans un saladier, faire mijoter la ratatouille avec l'huile...

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30 mars 2009

Velouté potiron-lardons

Ce qu'il faut : - 100 g de lardons fumés - 500 g de chair de potiron - 1 blanc de poireau - 1 oignon - 1 cube de bouillon de volaille - 1 l d'eau - 25 cl de crème liquide - 1 càs d'huile d'olive - sel et poivre Éplucher et émincer l'oignon et le poireau....

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30 mars 2009

Tartelettes aux fruits

Ce qu'il faut (12 tartelettes) : - 65 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 35 g de farine - 30g de fécule - crème pâtissière - fraises, framboises, etc... Mélanger au fouet le sucre et les oeufs dans le bol du mixeur.Faire chauffer l'eau dans une casserole...

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30 mars 2009

Chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat au lait

C'est mon chéri qui a fait les photos rapidement avant de déguster!Elle était délicieuse. Ce qu'il faut : -250 g de farine T55- 250g de farine T45- 1 sachet de gourmandise "pâtes briochées" (ou 20 g de levure fraîche ou 3 càc de levure sèche et 10 g de...

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