Mes p'tites recettes

24 juin 2008

Glace au yaourt et au citron

J'ai préparé cette glace pour le dessert, à midi. Ce qu'il faut : - 300 g de yaourt nature - 3 càs de mascarpone - 170 g de sucre - 250 ml de jus de citron (il faut 5 citrons) Bien mélanger le yaourt, le mascarpone et le sucre, jusqu'à ce que le sucre...

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23 juin 2008

Bâtonnets glacés à la fraise

J'ai trouvé la recette dans le magazine "Cuisine Actuelle" du mois de mai. J'en ai dégusté une ce soir, le chocolat et la fraise sont en harmonie, cela rafraichi bien par cette chaleur! Ce qu'il faut (pour 12) : - 500 g de fraises - le jus d'1/2 citron...

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22 juin 2008

Confiture de fraises

En 2003, à noël, on m'a offert ce qui est devenu ma bible de la confiture : "Faites vos confitures en deux coups de cuillère à pot" de Francis Miot - Meilleur confiturier de France Triple champion du monde I.D l'édition Ce qu'il faut : - 1 kg de fraises...

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22 juin 2008

Salade au riz complet

Ce soir Quentin a mis "la main à la pâte" et a réaliser cette salade. Il était bien concentré pour couper tout les ingrédients. Cela lui a permis de découvrir le tofu. J'ai trouvé la recette dans un ouvrage que j'ai depuis de nombreuses années : "Réussir...

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22 juin 2008

Milkshake rose fraise

J'ai trouvé la recette dans le magazine "Cuisine Actuelle" du mois de mai 2008. Cela fait un moment que je voulais faire ce milkshake, je ne regrette pas, j'ai adoré le mélange subtile de fraise et de rose ... Ce qu'il faut pour 4 verres : - 400 g de...

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22 juin 2008

Sorbet à la fraise

Depuis vendredi j'ai une sorbetière! J'ai tout de suite eu envie d'utiliser des fraises bien parfumées pour réaliser un sorbet à ma façon. Ce qu'il faut : - 500 g de fraises - 80 g de sucre - 1 sachet de gourmandise glace Mettre les fraises, le sucre...

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20 juin 2008

Risotto aux courgettes et aux aubergines

Il était vraiment excellent! Nous l'avons servi avec une escalope de veau. Ce qu'il faut : - 250 g de riz Avorio (à grains ronds) - 1 litre de bouillon de volaille - 1 oignon - 1 aubergine - 1 courgette - sel et poivre - huile d'olive Eplucher et émincer...

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17 juin 2008

Un nouveau Tag!

Merci Manue d'avoir pensé à me taguer. N'hésitez pas à lui rendre une petite visite pour voir toutes ces merveilleuses réalisations. Je me prête donc volontier à ce jeu qui consiste à "Ouvrir son livre de chevet page 123 et recopier 4 lignes à partir...

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15 juin 2008

Le gâteau de semoule

C'est Quentin qui a choisi le gâteau qu'il voulait faire pour la fête de son papa. Il a trouvé la recette dans "100% EXCELLENT Les 120 meilleures recettes d'Astrapi" de Bayard Jeunesse. Il a opté pour un gâteau de semoule très simple à réaliser, qu'il...

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14 juin 2008

Flan au caramel

Cela fait une moment que je n'en avais plus fait. J'utilise le thermomix et l'autocuiseur clipso de Seb. Les photos ne sont pas super, en tout les cas c'était très très bon! Ce qu'il faut : - 400 g de lait - 100 g de sucre - 3 oeufs - 1 càc de vanille...

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