Muffins à la banane au coeur de nutella
Il me restait encore une banane à utiliser, pour ne pas la gâcher, j'ai donc pensé à faire ses muffins.
Les ingrédients sont pour 5 muffins. On peut très facilement doubler la recette.
Ce qu'il faut :
- 1 banane bien mûre
- 1 oeuf
- 40 g de margarine
- 1/4 de càc de sel
- 35 g de cassonade
- 75 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 1/2 sachet de sucre vanillé (1 càc)
- 1/2 càc de vanille liquide
- 1 belle pincée de bicarbonate (le bout d'une càc)
- nutella
Préchauffer le four à 220°C.
Dans un saladier, battre la margarine, le sel et le sucre en crème.
Ajouter l'oeuf, puis la banane écrasée à la fourchette.
Ajouter le sucre vanillé et la vanille liquide.
Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate.
Mélanger.
Remplir des moules à muffins ou briochettes souple avec 1 càs de préparation.
Mettre une noisette de nutella au milieu.
Recouvrir de pâte.
Cuire 20 mn à 220°C.