Petites barquettes

Cela fait très longtemps que j'avais envie d'en faire!

Manue m'en a parlé http://humcasentbon.blogspot.com

Je suis allé voir les recettes ici :

http://cuisinedegaelle.canalblog.com

et là :

http://cuisineplurielle.canalblog.com

Véro m'a prêté son moule à barquettes et l'appareil à foncer.

Je remercie toutes ces personnes d'avoir participé indirectement au résultat que voici.

Ce qu'il faut :

- 2 oeufs (blancs + jaunes)

- 50 g de sucre

- 50 g de farine

- garniture au choix : j'ai opté pour confiture d'abricots et nutella

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et mélanger.

Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser environ 1 c. à s. de préparation dans chaque empreinte en forme de barquette.

Enfourner 10 mn à 180°C.

Dès la sortie du four, appuyer fermement au milieu de la barquette avec l'appareil à foncer les pâtes.

Cela permet de créer le creux.

Démouler.

J'ai chauffé la confiture et le nutella au micro ondes afin de remplir les creux des empreintes.

C'est vraiment très facile à faire, et toujours un succès.

Tout le monde c'est régalé au goûter!

Encore mille merci pour cette recette que je n'hésiterais pas à refaire.

Comments

[ManueB]

Wouaaaa elles sont géniales tes barquettes !!!!! Faudra que tu me prête le moule à barquettes !!!!
Manue

[homer67]

je confirme , trés rapide à faire, tres bon. A garnir suivant ses gouts. On imagine trés bien des barquettes fourrées, version salées, avec du caviar.......pour les gouters des enfants des beaux quartier comme on dit! ah,ah signé: le mari gouteur.