Mes p'tites recettes

23 janvier 2011

Macarons au citron

Je me suis enfin lancée dans les macarons, voici mes premiers macarons avec glaçage au citron. Comble du bonheur, le glaçage et les macarons ont été confectionné avec le thermomix. Je posterais la recette dans le cas où cela intéresse quelqu'un.

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Tags: blanc d'oeuf, citron, thermomix

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17 mai 2010

Cookies au chocolat au lait

Sandrine et Myriam, voici les cookies que vous avez goûté. Ce qu'il faut : - 150 g de margarine (ou beurre) - 180 g de vergeoise- 375 g de farine T65- 250 g de chocolat au lait de pâques coupé en petits morceaux (ou tablette de chocolat au lait) - 1 oeuf-...

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Tags: chocolat de pâques

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1 avril 2010

Madeleines marbrées

Je dédicace cette recette à Myriam en souvenir d'un goûter improvisé sous un abris de fortune durant une averse. Ce qu'il faut (20 madeleines) : - 3 œufs- 120 g de beurre- 120 g de farine avec levure incorporée- 120 g de sucre- 60 g de chocolat- 1 càc...

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25 mars 2010

Pim's maison à la griotte

C'est une recette que j'ai trouvé chez Eryn. J'ai triplé la quantité et cela m'a permis de faire 30 pim's en mini tartelette et 12 pim's plus gros en tête d'ours. Ce qu'il faut (pour 12 tête d'ours) : - 1 oeuf- 20 g de sucre- 25 g de maïzena- 1 pincée...

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2 juin 2008

Petits croquants du Nord

Ce qu'il faut : - 250 g de farine - 125 g de sucre - 50 g de beurre - 2 oeufs Pour dorer : - 1 c. à s. de miel - 2 jaunes d'oeufs Pétrir ensemble le farine, le sucre, les oeufs et le beurre. Fariner les amins car la pâte colle un peu. Former une belle...

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17 décembre 2007

Galettes à la rose

Cette recette provient du livre "Décors et recettes de Noël traditions d'Alsace" de Simone Morgenthaler. Quel arôme... Ce qu'il faut pour la pâte : - 125 g d'amandes moulues - 5 càs d'eau de rose - 360 g de farine - 180 g de sucre semoule - 180 g de beurre...

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17 décembre 2007

Orangeblüetebredle ou galettes à la fleur d'oranger

Cette recette provient du livre "Décors et recettes de Noël traditions d'Alsace" de Simone Morgenthaler. C'est un pur délice... Ce qu'il faut pour la pâte : - 125 g d'amandes moulues - 4 càs d'eau de fleur d'oranger - 360 g de farine - 180 g de sucre...

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7 décembre 2007

Kokosbredele ou rochers à la noix de coco

C'est une recette que je fais chaque année afin d'utiliser les blancs d'oeufs restant. On peut remplacer la noix de coco par des noix ou des amandes moulues, dans ce cas on peut également ajouter 50 g de chocolat râpé. Ce qu'il faut : - 6 blancs d'oeufs...

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7 décembre 2007

Schwowebredele

Voici encore des petits gâteaux incontournables en cette période de noël. C'est un classique, les petits gâteaux souabes, pourtant il existe diverses recettes. Cette année j'en teste une nouvelle. Ce qu'il faut : - 250 g de farine - 1 càs de levure chimique...

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5 décembre 2007

Nussbredele ou petits gâteaux aux noix

C'est une recette que j'ai faite pour la première fois, il sont divinement bon! Ce qu'il faut : - 500 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 250 g de beurre - 250 g de sucre - 2 oeufs - 350 g de noix hachées - cerneaux de noix pour le décor - 1...

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