Mes p'tites recettes

31 janvier 2008

Beignets viennois

Ces beignets ont toujours du succès lorsque je les fait. Ce sont des beignets fourrés, mais sans trou. C'est donc la surprise! Aujourd'hui je les ai fait au nutella et à la confiture de fraises. Ce qu'il faut : - 425 g de farine - 150 g de beurre (margarine...

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31 janvier 2008

Ragoût de boeuf à la courge butternut

J'ai trouvé l'idée chez : http://mercredirose.canalblog.com J'avais une courge butternut à utiliser et en voyant cette recette j'ai eu envie d'essayer, en apportant quelques petites modifications. J'ai utilisé l'autocuiseur "clipso" de Seb. Je ne le regrette...

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29 janvier 2008

Petits pains au chocolat

Pour faire plaisir à mon petit malade, j'ai eu envie de faire des petits pains au chocolat. Je les ai préparé hier soir et pour la dernière levée je les ai mis au frais pour la nuit. Ce matin il ne restait plus qu'à les dorer à l'oeuf et les cuire pour...

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28 janvier 2008

Smoothies orange-kiwi

Voici une petite idée pour refaire le plein de vitamines en hiver avec toutes les maladies qui circulent. Ce qu'il faut (pour 2 verres) : - 2 kiwi mûrs - 2 oranges - 1 càs de miel Eplucher les kiwis et les couper en morceaux dans le bol du mixeur. Peler...

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27 janvier 2008

Les pièces d'or de la chandeleur

J'ai trouvé cette idée originale dans le "Cuisine actuelle" du mois de février 2008. Ils utilisent des crêpes sucrées du commerce. Pour ma part, il nous restait 2 crêpes que nous avons utilisées et c'est très bien aussi. Ce qu'il faut : - 2 crêpes - 2...

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26 janvier 2008

Beignets de carnaval

Mon chéri avait envie de beignets! Comme nous ne sommes pas sur de pouvoir en faire à carnaval, nous avons pris de l'avance. C'est une recette que je fait depuis de nombreuses années et le résultat est toujours super. Ce qu'il faut : - 750 g de farine...

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26 janvier 2008

Beignets à la châtaigne

J'ai été curieuse d'essayer car ils sont très très simple à faire et sans sucre! C'est une recette offerte par le Moulin d'Hurtigheim. Ce qu'il faut : - farine de châtaigne - eau Dans un saladier mettre de la farine de châtaigne et incorporer de l'eau...

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26 janvier 2008

Les chaussons aux épinards

J'ai eu envie d'essayer de faire manger des épinards à mes hommes. C'est à refaire, très bon! Mon chéri a aimé, Quentin a aimé jusqu'à ce qu'on lui dise qu'il y avait des épinards. Ce qu'il faut : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 200 g d'épinards hachés...

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25 janvier 2008

Ballotins de dinde aux poivrons

C'est chez http://100pour100gourmande.blogspot.com que j'ai trouvé l'idée. C'est simple et rapide à faire et très bon. Ce qu'il faut (pour 3) : - 3 fines escalopes de dinde - dés de poivrons surgelés - 6 tranches de fromage à croque monsieur - 1 càs d'huile...

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23 janvier 2008

Maison en pain d'épices

Lors de l'atelier culinaire, Quentin a eu la joie d'accueillir des copains et des copines durant l'après midi. Ils en ont bien profité! A cette occasion Quentin avait envie de réaliser une maison en pain d'épices, l'idée lui est venue en feuilletant le...

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