Mes p'tites recettes

3 avril 2014

Les oeufs flexi-cocottes de Flexipanine

Voici une recette trouvée chez Flexipanine. En découvrant cette recette, j’ai tout de suite eu envie de la réaliser. Nous n’avons pas été déçu ! Ce qu’il faut : - 8 feuilles de bricks - 8 œufs bien frais - 1 bocal d’asperges vertes - quelques dès de saumon...

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Tags: flexipan

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30 mars 2010

Tourtes Alsaciennes à la choucroute

Cette recette est tirée du livre "Ma région est belle" de Guy Demarle.Elle est prévue pour les 6 empreintes grands ronds.Je l'ai réalisé dans les empreintes 6 tartelettes, je vous laisse juger du résultat.Comme il me restait de la farce et pour ne pas...

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30 mars 2009

Mini-frittatas aux asperges et au parmesan

Ce qu'il faut : - 400 g d'asperges vertes - 200 g de crème fraîche liquide - 5 g de maîzena - 4 oeufs - 50 g de parmesan râpé - sel et poivre - ciboulette Préchauffer le four à 170°C. Placer l'empreinte quenelles sur la plaque perforée. Détailler les...

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30 mars 2009

Poulet à la ratatouille

Ce qu'il faut : - 800 g de filets de poulet - 1 sachet de ratatouille surgelé - 20 cl d'huile d'olive - 1 càs d'herbes de provence - 2 oeufs - 50 g de chapelure - sel et poivre Hacher le poulet. Dans un saladier, faire mijoter la ratatouille avec l'huile...

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13 juin 2008

Pain viennois

Cette recette provient du livre "Le pain" de Demarle. Je l'ai faite ce matin, pour le goûter. Nous nous sommes régalés! Ce qu'il faut (pour 4 baguettes) : - 250 g de farine T55 - 250 g de farine T45 - 1 sachet de gourmandises pâtes briochées (ou 20 g...

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7 février 2008

Madeleines à la fleur d'oranger

La recette que j'ai testé provient du livre "Cuisiner facile avec les moules souples" de Marabout Chef. Elle est prévue pour les 20 empreintes madeleines de flexipan. J'ai utilisé les moules souples madeleine dont je dispose et ne sont pas flexipan. Cela...

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2 février 2008

Crème glacée vanille

Pour clore l'après midi nous avons fait de la glace à la vanille, toujours le 23 janvier 2008. Ce qu'il faut : - 1 gousse de vanille - 400 g de lait entier - 90 g de sucre - 30 g de glucose gourmandises - 35 g de poudre de lait (7 càs bombées) - 2 sachets...

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2 février 2008

Jamaïque

J'étais impatiente de voir le montage de ce biscuit, pour lequel nous avons utilisé le flexipat et le cadre. Il a été réalisé le 23 janvier 2008, lors de l'atelier. Ce qu'il faut pour le biscuit : - 3 oeufs - 90 g de sucre - 45 g de farine - 45 g de maïzena...

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2 février 2008

Palets feuilletés au chocolat

C'est également une recette effectuée lors de la réunion flexipan du 23 janvier 2008. Elle a été réalisée dans les empreintes coeurs plats. Ce qu'il faut : - 50 g de chocolat noir - 50 g de chocolat pralinoise - 6 gavottes (dentelles bretonnes) Faire...

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2 février 2008

Barquettes de poulet aux asperges

C'est également une recette réalisée lors de l'atelier flexipan. Nous avons utilisé l'empreinte barquettes. Ce qu'il faut : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 filets de poulet - 20 cl de lait - 1 petite boîte d'asperges - 20 cl de crème - 2 oeufs - curry...

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