Mes p'tites recettes

11 décembre 2007

Pizza maison double saveur

Hier soir, nous avions envie d'une bonne pizza, où l'on peut mettre ce dont on a envie... On a l'habitude d'improviser pour la garniture. Pour la pâte à pizza, j'ai essayé plusieurs recettes avant de me fixer sur celle-ci qui est la résultante de tests,...

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7 décembre 2007

Courgettes farcies sur lit de riz

ce qu'il faut pour 4 personnes : - 4 courgettes - 200 g de viande hachée - 150 g de petits champignons de paris (surgelés pour moi) - 1 gousse d'ail - 4 càs de persil - 1 pointe de paprika - bouillon de volaille (1/2 l) - sel, poivre - riz Laver et couper...

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7 décembre 2007

Kokosbredele ou rochers à la noix de coco

C'est une recette que je fais chaque année afin d'utiliser les blancs d'oeufs restant. On peut remplacer la noix de coco par des noix ou des amandes moulues, dans ce cas on peut également ajouter 50 g de chocolat râpé. Ce qu'il faut : - 6 blancs d'oeufs...

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7 décembre 2007

Schwowebredele

Voici encore des petits gâteaux incontournables en cette période de noël. C'est un classique, les petits gâteaux souabes, pourtant il existe diverses recettes. Cette année j'en teste une nouvelle. Ce qu'il faut : - 250 g de farine - 1 càs de levure chimique...

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6 décembre 2007

Maennele de la St Nicolas

C'est une tradition en Alsace, le St Nicolas en offre aux enfants... Cette recette permet d'en faire 3 ou 4. Ce qu'il faut : - 250 g de farine - 40 g de sucre (20 g de fructose pour moi) - 5 g de sel - 1 oeuf - 5 g de levure de boulanger - 80 g de lait...

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5 décembre 2007

Nussbredele ou petits gâteaux aux noix

C'est une recette que j'ai faite pour la première fois, il sont divinement bon! Ce qu'il faut : - 500 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 250 g de beurre - 250 g de sucre - 2 oeufs - 350 g de noix hachées - cerneaux de noix pour le décor - 1...

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5 décembre 2007

Galettes à la fleur d'oranger

Nous les aimons bien car ils ne sont pas trop secs, et ils ont cet arôme de fleur d'oranger... Ce qu'il faut : - 80 g d'amandes en poudre - 2 càs d'eau de fleur d'oranger - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de sucre en poudre - 1...

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4 décembre 2007

Spritz au chocolat

Il me restait un blanc d'oeuf, et comme je n'aime pas gâcher, je me suis dit : et pourquoi ne pas faire des spritz au chocolat? Ce qu'il faut : - 200 g de beurre - 120 g de sucre en poudre - 1 blanc d'oeuf - 250 g de farine - 2 càc de levure chimique...

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4 décembre 2007

Butterbredele ou petits gâteaux au beurre

C'est un classique pour les fêtes de noël, on ne peut pas ne pas les faire! Mon ptit loup c'est bien régalé! Ce qu'il faut : - 500 g de farine - 250 g de beurre - 250 g de sucre - 1 paquet de sucre vanillé - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf pour dorer (avec le...

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4 décembre 2007

Rosaces

Les préparatifs de Noël continuent... avec la traditionnelle confection de "bredele". Voici une recette que je fait pour la première fois. Ce qu'il faut : - 250 g de beurre - 130 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 300 g de farine - 50...

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