Mes p'tites recettes

20 novembre 2007

Lasagnes à la courge butternut

J'ai cherché une idée originale pour utiliser ma courge butternut. J'ai opté pour la recette trouvé là : http://lepalaisdelunye.blogspot.com J'étais fière du résultat, c'était très joli, malheureusement personne n'a apprécié, hormis le chien et moi! De...

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20 novembre 2007

Papillotes de poisson et tagliatelles de carottes au thermomix

Cette recette provient d'un magasine thermomix. Ce n'est pas la première fois que je la fait, nous l'appréçions. Ce qu'il faut pour 4 personnes : - 4 filets de poisson (environ 800 g) - 800 g de pommes de terre à chair ferme - 500 g de carottes - 100...

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19 novembre 2007

Mini tartelettes

Aujourd'hui, pour le goûter, j'ai eu envie de préparer quelque chose de très simple, mais que Quentin adore! Des mini tartelettes, préparées avec une pâte brisée aux noisettes que j'ai déjà posté précédement, garnies de : - Lemon curd : offert par Manue,...

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18 novembre 2007

Pâte à brioche au thermomix

Cet après midi, nous nous sommes amusés en famille à confectionner de petites brioches de diverses formes. J'ai utilisé la recette de tresse briochée trouvée dans ce livre : J'ai adapté la recette au thermomix. Ce qu'il faut : - 25 cl de lait (250 g)...

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18 novembre 2007

Cake aux saveurs méditéranéennes au thermomix

Mon chéri a passé commande d'un cake salé. L'idée m'est venue de faire un cake alliant l'olive, le thon et les épices Ducros "cuisinez à l'italienne" afin qu'il dégage tout les âromes représentatifs de la méditéranée. Les épices que j'ai utilisé sont...

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18 novembre 2007

Gâteau facile au chocolat

J'ai eu une visite de dernière minute cet après midi. Que faire? Un gâteau rapide à faire! Cela tombe bien puisque dernièrement j'ai acheté ce livre, dont je tiens la recette : Mon petit chef a voulu faire le gâteau seul et très honnêtement il est facile...

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17 novembre 2007

Brioche fourrée à la pâte d'amandes au thermomix

ou Marzipan Buchteln (en allemand). C'est Manue http://www.humcasentbon.blogspot.com/ qui m'a fait découvrir cette recette il y a quelques temps déjà. Aujourd'hui je l'ai faite pour que mon chéri puisse l'emmener au travail. D'origine, cette recette a...

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17 novembre 2007

Pain 14 céréales et graines

La farine utilisée provient du Moulin d'hurtigheim. Elle est composée de farines de blé, seigle, orge, avoine, riz épeautre, sarrasin ; graines de millet, lin brun, lin jaune, sésame, lupin, tournesol, pavot bleu ; levain de seigle dévitalisé, farines...

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17 novembre 2007

Qui connait cette courge?

Aujourd'hui on m'a apporté des courges. Est ce que quelqu'un connait leur nom? N'hésitez pas à me laisser un message si vous avez une idée. Merci d'avance. Après avoir fait des recherches, il s'agit de Courges musquées aussi appelées Courges butternut....

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16 novembre 2007

Tubby toasts au thermomix

Petits gâteaux que j'ai créé alors que mon fils était un passionné de la série télévisée "Télétubbies". Ce qu'il faut pour 12 pièces : - 300 g de farine - 125 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé (2 càc) - 1 oeuf - 75 g de sucre en poudre - 1 sachet...

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