Articles populaires – Mes p'tites recettes

7 février 2008

Madeleines à la fleur d'oranger

La recette que j'ai testé provient du livre "Cuisiner facile avec les moules souples" de Marabout Chef. Elle est prévue pour les 20 empreintes madeleines de flexipan. J'ai utilisé les moules souples madeleine dont je dispose et ne sont pas flexipan. Cela...

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9 février 2009

Gâteau au chocolat d'anniversaire

Ce qu'il faut : - 200 g de chocolat noir - 200 g de sucre - 125 g de farine - 200 g de fromage blanc 20% - 4 œufs - 1 sachet de levure chimique - sucre glace - pâte d'amande verte - une tirelire - des fleurs et feuilles de décoration Préchauffer le four...

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9 février 2009

Compote d'orange, fleur d'oranger et cannelle

FAIT AVEC LE BABYCOOK Ce qu'il faut : - 2 oranges- quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger- une pincée de cannelle en poudre Peler à vif les oranges et couper en petits morceaux en enlevant la membrane.Les placer dans le panier.Mettre de l'eau niveau...

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3 mars 2008

Papillons au saumon fumé

Nous l'avons fait ce week end, samedi. Je n'ai pas eu l'occasion de le poster avant. C'est une recette simple, rapide et savoureuse! Ce qu'il faut : - 400 g de pâtes papillons - 4 tranches de saumon fumé - 2 carottes - 1 courgette - 2 càs de mascarpone...

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21 mars 2008

Vive le printemps!

Avec le printemps, la végétation reprend le dessus et le balcon des couleurs! Mes boutures de rosiers grimpants odorants d'août 2006. C'est un plaisir que de voir revenir à la vie les groseillers, groseiller à maquerau, framboisier, fraises des bois etc......

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27 mars 2008

Courgettes à la tomate

Ce soir, je cherchais une idée de repas à faire rapidement, en ayant envie de légumes. C'est là que j'ai eu l'idée de cet accompagnement pour accompagner des queues de lottes en papillotes (cuites à la vapeur) et de l'ebly. C'était très bon, tout le monde...

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26 février 2008

Gâteau au fromage blanc

C'est une recette que m'a fait découvrir Manue. http://humcasentbon.blogspot.com Je l'ai fait durant les vacances scolaires, mais n'ai pas eu le temps de le mettre avant. Nous aimons beaucoup et c'est très très facile à faire (même à une main). Ce qu'il...

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26 janvier 2008

Beignets de carnaval

Mon chéri avait envie de beignets! Comme nous ne sommes pas sur de pouvoir en faire à carnaval, nous avons pris de l'avance. C'est une recette que je fait depuis de nombreuses années et le résultat est toujours super. Ce qu'il faut : - 750 g de farine...

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17 novembre 2007

Brioche fourrée à la pâte d'amandes au thermomix

ou Marzipan Buchteln (en allemand). C'est Manue http://www.humcasentbon.blogspot.com/ qui m'a fait découvrir cette recette il y a quelques temps déjà. Aujourd'hui je l'ai faite pour que mon chéri puisse l'emmener au travail. D'origine, cette recette a...

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20 juin 2010

Gâteau pépites d'or

pour un papa en or! Camille, Quentin et moi te souhaitons une très bonne fête des Papa ! Je souhaite également une très bonne fête à tout les papas qui passent par là. J'ai trouvé la recette dans le livre "Délicieuses recettes de gâteaux d'anniversaire"...

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22 octobre 2007

Thon à la niçoise

Ce soir, avec mon fils, nous avons dégusté du thon à la niçoise. Très agréable à manger, le thon n'est pas sec. J'ai utilisé : 2 pavés de thon, 1 petite boîte de tomates émincés, 1 petite boîte d'olives vertes farcies aux poivrons, 2 c. à s. d'huile d'olive,...

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21 octobre 2007

Fondant à l'orange et au chocolat

Une recette qui me vient du magasine thermomix. Je lance mon blog avec cette recette car nous avons tous adoré ce gâteau. Voici ce qu'il faut : 3 oranges, 3 gros oeufs, 1 sachet de levure, le même poids que les oeufs en farine , beurre et en sucre en...

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26 octobre 2007

Velouté de poireau

Ce qu'il faut : 1 gros blanc de poireau (ou surgelé), 1 grosse ou 2 petites pommes de terre, 1 cube de bouillon de légumes. Laver le blanc de poireau et couper en petits tronçons. Eplucher et couper en cubes la pomme de terre. Recouvrir les couteaux du...

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31 octobre 2007

Cassolette de légumes

Ce qu'il faut : 6 pommes de terre, 2 panais ou 2 beaux navets (1 panais et 2 navets pour moi aujourd'hui), 3 carottes, 1 petit rutabaga (facultatif, cette fois je n'en avais pas), 2 blancs de poireaux (4 jeunes poireaux pour moi), 1 c. à c. de thym frais...

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31 octobre 2007

Le potage poulet et maïs

C'est mon fils qui a eu envie de cette recette en bouquinant mes livres ... de recettes. Elle est très simple à réaliser et constitue un diner léger en cas de petites faim. Ce qu'il faut : 70 cl d'eau, 1 blanc de poulet cuit (2 pour moi), 100 g de crevettes...

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23 octobre 2007

Sablés à la Vache qui rit

Hier soir, je suis tombée sur cette recette sur http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/, elle a été publiée par Nadia Malka. Elle m'a paru surprenante, mais au vu des commentaires positifs, je ne pouvais pas ne pas l'essayer. Verdict au goûter, dans...

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1 novembre 2007

La salade de fruits "chinoise"

Une fois de plus, c'est une recette que Quentin a sélectionné en bouquinant. Ce qu'il faut : 4 mandarines, 500 g de litchis (boîte de lychis au sirop pour moi), 8 feuilles de menthe fraîche, 70 g de sucre en poudre, 15 cl d'eau, 1/2 c. à c. d'extrait...

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2 novembre 2007

Je suis nominée...merci Manue

Quel ne fut pas ma surprise d'être nominée par Manue! Mon blog est tout neuf, je prend beaucoup de plaisir à le faire. Je suis touchée sincèrement, je ne m'attendais pas à cela, mille merci Manue. Le principe du jeu : Si tu fais partie des personnes récompensées,...

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23 octobre 2007

Salade d'endives aux pommes et aux noix

C'est la seule manière que j'ai trouvé pour faire manger des endives à mon fils. Une petite entrée simple, rapide mais agréable. Pour la vinaigrette j'ai utilisé 1 c. à c de moutarde, 2 c. à s. de vinaigre Melfor, 2 c. à s. d'huile d'olive et du persil...

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24 octobre 2007

Pancakes à la banane

Ce matin, pour le petit déjeuner, j'ai essayé une recette de pancakes à la banane trouvée dans le magazine Vie Pratique gourmand. Comme j'avais une banane qui allait se gâter, cela tombait bien. Ce qu'il faut : 250 g de farine T45, 1 banane, 3 oeufs,...

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3 novembre 2007

Pain d'orge irlandais

Recette que j'ai trouvé dans un livre que l'on m'a offert "2000 ans de festins" de Ruth Keenan. Les grandes dates de l'histoire à travers 20 savoureux menus. Ce qu'il faut : 300 g de farine de blé (t55 pour moi), 150 g de farine d'orge (orge perlé 1mn...

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25 octobre 2007

Cake au pralin

Le pralin m'a servi à faire une pâte à tartiner au pralin. Que faire du reste? Un cake au pralin trouvé dans "Les Cakes de Sophie" Ce qu'il faut : 2 oeufs, 160 g de sucre semoule, 1 yaourt, 150 g de farine, 1/3 de sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol,...

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7 novembre 2007

Cake à la pâte d'amandes et à la fleur d'oranger

Ce cake est inspiré de la recette de Sophie "Les cakes de Sophie" Ce qu'il faut : 3 oeufs, 100 g de sucre glace, 100 g de beurre demi-sel (ou beurre + 1 c. à c. de sel), 130 g de farine, 1/3 de sachet de levure chimique, 170 g de pâte d'amandes, 1 c....

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7 novembre 2007

Gâteau aux pommes au thermomix

Ce qu'il faut : 4 oeufs, 125 g de beurre, 4 c. à s. de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 250 g de sucre, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 pommes. Mettre tous les ingrédients dans le bol, hormis les pommes : 1 mn vitesse 6. Eplucher les pommes...

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30 octobre 2007

Kougelhopf salé

Quentin en a mangé dimanche. Il a tellement aimé qu'il a passé une commande pour en manger dimanche. La recette provient du livre "Les meilleurs recettes d'Alsace" de La Nuée Bleue, recette de Louis Fortmann. Ce qu'il faut pour un grand kougelhopf : 500...

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