Articles populaires – Mes p'tites recettes

13 mai 2008

Les muffins au pulco de Quentin

Voici les muffins que Quentin a réalisé entièrement seul, pesées, etc... Seul l'accés au four lui est refusé pour des raisons de sécurité. Ce qu'il faut : - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 2 oeufs - 150 g de farine - 50 g de maïzena - 2 càc de levure...

Posté par desiree67 à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2008

Flan au caramel

Cela fait une moment que je n'en avais plus fait. J'utilise le thermomix et l'autocuiseur clipso de Seb. Les photos ne sont pas super, en tout les cas c'était très très bon! Ce qu'il faut : - 400 g de lait - 100 g de sucre - 3 oeufs - 1 càc de vanille...

Posté par desiree67 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2008

Le gâteau de semoule

C'est Quentin qui a choisi le gâteau qu'il voulait faire pour la fête de son papa. Il a trouvé la recette dans "100% EXCELLENT Les 120 meilleures recettes d'Astrapi" de Bayard Jeunesse. Il a opté pour un gâteau de semoule très simple à réaliser, qu'il...

Posté par desiree67 à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2008

Risotto aux courgettes et aux aubergines

Il était vraiment excellent! Nous l'avons servi avec une escalope de veau. Ce qu'il faut : - 250 g de riz Avorio (à grains ronds) - 1 litre de bouillon de volaille - 1 oignon - 1 aubergine - 1 courgette - sel et poivre - huile d'olive Eplucher et émincer...

Posté par desiree67 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2008

Sorbet à la fraise

Depuis vendredi j'ai une sorbetière! J'ai tout de suite eu envie d'utiliser des fraises bien parfumées pour réaliser un sorbet à ma façon. Ce qu'il faut : - 500 g de fraises - 80 g de sucre - 1 sachet de gourmandise glace Mettre les fraises, le sucre...

Posté par desiree67 à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2008

Petits pains au chocolat

Pour faire plaisir à mon petit malade, j'ai eu envie de faire des petits pains au chocolat. Je les ai préparé hier soir et pour la dernière levée je les ai mis au frais pour la nuit. Ce matin il ne restait plus qu'à les dorer à l'oeuf et les cuire pour...

Posté par desiree67 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2008

Far breton aux pruneaux au thermomix

Nous avons eu l'occasion de goûter un far breton aux pruneaux à la maternité. Mes hommes sont restés diner le dernier soir. Tout le monde a bien aimé. Samedi j'ai donc acheté des pruneaux pour en faire un dimanche avec Quentin. Ce qu'il faut : - 120 g...

Posté par desiree67 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2008

Bâtonnets glacés à la fraise

J'ai trouvé la recette dans le magazine "Cuisine Actuelle" du mois de mai. J'en ai dégusté une ce soir, le chocolat et la fraise sont en harmonie, cela rafraichi bien par cette chaleur! Ce qu'il faut (pour 12) : - 500 g de fraises - le jus d'1/2 citron...

Posté par desiree67 à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2007

Yaourts

J'ai enfin ressorti ma yaourtière! J'ai suivi plus ou moins la recette du livre Envie de desserts du thermomix. Ce que j'ai utilisé : 1 l de lait entier pasteurisé, 1 yaourt au lait entier bio, 150 g de lait en poudre écrémé. Mettre 500 g de lait froid...

Posté par desiree67 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2007

Salade aux trois poivrons

Voici "la" crudité préférée de mon fils! Ce qu'il faut : 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 2 c. à s d'huile d'olive, 2 c. à s. de vinaigre Melfor, 1 c. à c. de moutarde, persil Il faut laver, épépiner et couper en quatre les poivrons....

Posté par desiree67 à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2007

Avocats au thon

Encore une recette que Quentin a eu envie de faire, inspiré par ses DVD. A l'origine ce doit être des avocats au crabe. Mon chéri n'aimant pas le crabe, nous avons pris du thon. Ce qu'il faut pour 4 personnes : 4 avocats mûrs, mayonnaise, ketchup, 1 citron,...

Posté par desiree67 à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2007

Salade d'oranges

Ce qu'il faut pour 6 personnes : 6 grosses oranges, 1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger, 2 c. à s. de sucre glace, 1 c. à s. de cannelle. Peler à vif les oranges. Tailler les oranges en quartiers, puis en petits cubes. Placer les oranges dans un saladier...

Posté par desiree67 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2007

Aprés midi thermomix avec les copines

Avant la rentrée des classes, nous en avons profité pour passer une agréable après midi autour du thermomix. A force d'en entendre parler, cela a permis à Nadine et à Manue de le voir en action. Qu'avons nous fait? - du sucre glace vanillé 1 gousse de...

Posté par desiree67 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2007

Baguettes bise au thermomix

Ce qu'il faut : 600 g d'eau, 3 c. à c. de levure déshydratée, 1 kg de farine type 80, 3 c. à c. de sel Mettre l'eau et la levure dans le bol : 1 mn 37° vitesse 1. Ajouter la farine puis le sel : 2 mn fonction pétrin. Mettre la pâte dans un saladier, recouvert...

Posté par desiree67 à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2007

Baguettes aux éclats de céréales au thermomix

La farine utilisée provient du Moulin d'hurtigheim, elle est composée de farine et semoule de blé, graines de tournesol, flocons de seigle, amandes, germes de blé. Ce qu'il faut : 530 g d'eau, 3 c. à c. de levure déshydratée, 1 kg de farine "Eclats de...

Posté par desiree67 à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2007

Risotto au potiron

Ce qu'il faut : - 500 g de potiron - 3 c à s d'huile - 2 échalotes - 200 g de riz pour risotto - 10 cl de vin blanc (j'ai utilisé de l'eau) - 1 litre de bouillon de volaille - 20 g de beurre - 40 g de parmesan - sel et poivre Eplucher le potiron et couper...

Posté par desiree67 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2007

Petits pains gonflés à la vapeur

Ou Dampfnüdle Des petits pains cuits dans une poêle à couvercle : c'est étonnant et tellement bon! Ce dessert frugal constituait autrefois un plat principal bon marché, essentiellement préparé à la campagne. Recette trouvée dans le livre "Les meilleurs...

Posté par desiree67 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2007

Gratin de crozets de savoie

Ce qu'il faut : 1/2 paquet de crozets de savoie au sarrasin, 1 oignon, 1 barquette de lardons, 2 carottes, 1 courgette, jambon, 2-3 c. à s. de crème fraîche épaisse, gruyère râpé photo de Quentin Cuire les crozets dans de l'eau salée bouillante pendant...

Posté par desiree67 à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2007

Cramique au chocolat sans beurre et sans oeuf

L'inspiration m'est venue en voyant la recette de cramique tressé brioché d'Eryn. http://erynfollecuisine.canalblog.com J'ai eu envie d'essayer de faire des petites briochettes au chocolat. Avec le reste de pâte j'ai fait une tresse à 4 branches. Ce qu'il...

Posté par desiree67 à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2007

Gratin de courge spaghetti à la bolognaise

Il est un fait, depuis que nous l'avons découverte, nous adorons la courge spaghetti. C'est la saison, il faut en profiter! Couper la courge en deux dans le sens de la longueur et enlever les graines. Placer les deux moitié sur une plaque de cuisson et...

Posté par desiree67 à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2007

Mayonnaise au thermomix

Les ingrédients doivent être à température ambiante dans l'idéal. Ce qu'il faut : 2 jaunes d'oeufs, 1 c. à c. de moutarde, 1 c. à s. de vinaigre de vin (Melfor pour moi), 2 gobelets d'huile de tournesol, 1 pincée de sel, poivre. Insérer le fouet dans...

Posté par desiree67 à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2007

Tubby toasts au thermomix

Petits gâteaux que j'ai créé alors que mon fils était un passionné de la série télévisée "Télétubbies". Ce qu'il faut pour 12 pièces : - 300 g de farine - 125 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé (2 càc) - 1 oeuf - 75 g de sucre en poudre - 1 sachet...

Posté par desiree67 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2007

Qui connait cette courge?

Aujourd'hui on m'a apporté des courges. Est ce que quelqu'un connait leur nom? N'hésitez pas à me laisser un message si vous avez une idée. Merci d'avance. Après avoir fait des recherches, il s'agit de Courges musquées aussi appelées Courges butternut....

Posté par desiree67 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2007

Colestraw américaine

Ce qu'il faut : carottes râpées, chou blanc râpé, mayonnaise (en fonction de la quantité de légumes), 1 oignon (si apprécier, sinon ne pas le mettre), 1 pincée de sel et de poivre. Verser le chou et les carottes dans un saladier. Ajouter la mayonnaise,...

Posté par desiree67 à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2007

Baguettes bise au levain

Manue a eu la gentillesse de m'offrir l'un de ses "chef". http://humcasentbon.blogspot.com Vous y trouverez la recette détaillée et très bien expliquée. Dans un premier temps, j'ai laissé décongeler le "chef". Le lendemain j'ai rajouté 250 g de farine...

Posté par desiree67 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote